15種＋αの発酵調味料講座 　８月

特別単発講座〜１５種＋αの発酵調味料講座〜

発酵vegeライフスタイリストの久美がお伝えする特別単発レッスン〜１５種＋αの発酵調味料講座〜

今までも、ゆいの森「しあわせ発酵ごはんbasic」や特別単発レッスンなどで

発酵調味料の作り方やその活用料理についてお伝えしてきました。

本講座は、１５種以上の発酵調味料の作り方と活用法を1日でお伝えするものです。

座学と試食中心の講座となります。

この講座を受講すれば

１５種以上の発酵調味料の作り方を知ることができます

毎日の食事への活かし方を学ぶことができます

毎日のごはん作りが、楽ちんで楽しいものになり、ご家族からの褒められごはんになります

ご紹介する発酵調味料は

・甘麹

・発酵あんこ

・塩麹

・醤油麹

・トマト麹２種

・発酵ヤンニョム

・発酵veganマヨネーズ

・発酵トマトケチャップ

・発酵醤油だれ

・発酵塩だれ

・発酵味噌だれ

・玉ねぎ麹

・きのこ麹

・発酵ドレッシング

・乳酸野菜

＋あんな発酵調味料やこんな発酵調味料・・・

全１５種以上の発酵調味料を一気にまとめてお伝えします。

全て試食付き。

発酵食品は、何が成功なのかわかりにくいという声をよくお聞きします。

リアルに味わって、成功の味をご自分の舌で覚えていただきたいと思います。

日　時：8月20日（火曜）10時半〜15時

　　　　8月25日（日曜）10時半〜15時

場　所：食のアトリエ「ゆいの森」（JR中央線大曽根駅南口徒歩５分）

持ち物：筆記用具

参加費：33000円　　＊発酵ランチ付き

＊その日から使える発酵調味料1本プレゼント&ゆいの森こだわり生麹２００gのお持ち帰り付き

(どんな発酵調味料かは、当日のお楽しみ💕)

＊ゆいの森「しあわせ発酵ごはんbasic」受講終了者は19800円で受講できます。

どうぞお申し出ください。

⚠️本講座はディプロマ講座ではありません。

受講後、お教室・お仕事などへの商業利用は固くお断りをしています。

ディプロマご希望の方はご相談ください。

詳細はこちら