(オンラインレッスン) 知って欲しい麹のこと 〜甘麹・塩麹・醤油麹〜
8月24日(火)
|オンライン 1day発酵レッスン
「発酵」が一大ブームとなっていて、テレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。 でもでも、 「発酵って何?」 「発酵の何がいいの?」 「発酵食品ってどうやって使えばいいの?」 などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。 そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
日時・場所
2021年8月24日 14:00 – 16:00
オンライン 1day発酵レッスン
レッスン内容
「発酵」が一大ブームとなっていて、毎日のようにテレビ・雑誌でも「発酵」のふた文字が踊る日々。
でもでも、
「発酵って何?」
「発酵の何がいいの?」
「麹ってどうやって使えばいいの?」
などなど、今さら聞けない疑問があるのは当たり前。
そんなあなたの疑問・質問にお答えし、生活に取り入れる活用法をお伝えします。
オンラインレッスン〜知って欲しい麹のこと 甘麹・塩麹・醤油麹〜
和食を支える、味噌・醤油・酢・みりん・日本酒などの醸造調味料
それを支えているのが「麹」です。
その麹のこと、とことん学びましょう。
<日時>
8月24日 14時〜16時
<内容>
・発酵って何?何がいいの?
・麹ってそもそも何?
・麹の大切なお仕事
・麹を使った基本の発酵調味料「甘麹・塩麹・醤油麹」の作り方・活用法
・お送りする米麹で基本の発酵調味料「甘麹・塩麹・醤油麹」をご一緒に仕込みます
<ご用意していただくもの>
・分量の塩・水・醤油
・炊飯器
・筆記用具
<事前にお送りするもの>
・講師こだわりの米麹
・試食用甘麹・塩麹・醤油麹・変わり甘酒
・容器
・テキスト
<受講方法>
zoomというアプリを使用します。
お手もちのパソコン・スマートフォン・タブレットなどを利用し、
インターネット上で講師や他の参加者の方と同時に繋ぎます。
講義は、あらかじめ送付された材料やテキストを使い、リアルタイムで質問も受け付けながら進めていきます。
詳細はお申し込み後にご案内いたします。
<参加費>
5500円(税込み)
お申し込み後に、お振込かPayPay支払いのご案内をお送りします。
お申し込み後1週間以内に決済をお願いいたします。
*クール便での材料送付代・zoom lessonの録画ファイルとメールでのアフターフォローつき
レッスン
1day 発酵基礎レッスン〜甘麹、塩麹、醤油麹〜
¥5,500販売終了
合計
¥0